Składniki
- Masło 140 gramów
- Cukier 100 gramów
- Jajko drobiowe 1 sztuka
- Żółtko 1 szt
- Cukier waniliowy 1 łyżeczka
- Cytryna 1 sztuka
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Dżem 300-350 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem za pomocą miksera lub połącz. Z czystej cytryny zetrzyj skórkę, dodaj do ciasta, wyślij tam jajko, żółtko, cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia i stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę. Zagnieść ciasto. Zawiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Krok 2 Włącz piekarnik, aby nagrzać do t 180 stopni. Wyjmij ciasto z lodówki i ostudź do temperatury pokojowej. Następnie podziel na dwie części.
Krok 3 Rozwałkuj jedną część ciasta, „naleśnik” powinien uzyskać nieco więcej niż spód formy, w której ciasto zostanie upieczone. W wysmarowanej formie ułóż warstwę ciasta, dociśnij łyżką do ścian.
Krok 4 Umieść i rozprowadź dżem w formie na cieście.
Krok 5 Rozwałkuj drugą połowę ciasta. Pokrój ciasto na paski o tej samej grubości.
Krok 6 Usuń paski poprzecznie nad zacięciem.
Krok 7 Piecz ciasto z dżemem w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut. Schłodzić gotowe ciasto do temperatury pokojowej. Posyp cukrem pudrem (opcjonalnie).
Smacznego!
