Składniki
- Pollock 400 gramów
- Ciasto francuskie 400 gramów
- Gotowany ryż 1 szklanka
- Cebula 1 sztuka
- Oliwa z oliwek 2-3 łyżki
- Sól, pieprz do smaku
- Liść laurowy 1-2 liście
- Pęczek zieleni (koperek, pietruszka, kolendra, rozmaryn)
- Majonez 3 łyżki. łyżki
- Ząbek czosnku 1
Metoda gotowania:
Krok 1 Gotuj ryż w osolonej wodzie, aż będzie miękki.
Krok 2 Rozgrzej piekarnik (350 stopni). Pokrój rybę w cienkie plasterki.
Krok 3 Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, aby całkowicie przykryło patelnię. Nasmaruj blachę do pieczenia i ułóż zrolowane ciasto. Wymieszaj ryż z cebulą, solą do smaku i nałóż cienką warstwę na cały blachę do pieczenia. Połóż pokrojone ryby na wierzchu, sól i pieprz do smaku. Pod rybą połóż liść laurowy, ułóż go w różnych miejscach. Na wierzchu ryby znów znajduje się warstwa ryżu.
Krok 4 Wymieszaj majonez z czosnkiem i posmaruj cienką warstwą, posypując przy tym ziołami.
Krok 5Dokręć krawędzie ciasta w kierunku środka. Piec przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku. Jeśli brzegi zaczną szybko piec, przykryj je folią, pozostaw środek ciasta otwarty.
Smacznego!
