Składniki
- Mąka pszenna 300 gramów
- Cukier 50 gramów
- Jajko kurze 2 sztuki
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Szczypta waniliny
- Masło 100 gramów
- Do wypełnienia:
- Twaróg 300 gramów
- Śmietana 100 ml.
- Cukier 70 gramów
- Jagody 400 gramów
- Jogurt waniliowy (lub krem 10%) 150 ml.
Metoda gotowania:
Krok 1 Wymieszaj w misce wszystkie składniki ciasta kruchego: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, wanilię, jajka i pokrojone w kostkę masło w temperaturze pokojowej.
Krok 2Zagnieść ciasto łyżką, a następnie ręką. Ugniataj, aż dostaniesz taką kulkę piasku.
Krok 3 Uformuj lemiesz, posmaruj masłem i posyp odrobiną mąki.
Krok 4 Nie można rozwałkować ciasta wałkiem do ciasta, ale po prostu oderwać kawałki ciasta i włożyć je do formy bardzo cienką warstwą, aż będzie pełne. Następnie rozwal dno widelcem.
Krok 5 Aby zapobiec pęcznieniu ciasta podczas pieczenia podłoża z piasku, ułóż pergamin na wierzchu i posyp suchą fasolą lub innym zbożem cienką warstwą (na przykład ciecierzycą). Włóż podstawę piasku do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pozostaw do pieczenia przez 10 minut.
Krok 6 Następnie usuń pergamin z groszkiem i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut, aż lekko się zarumieni. Zdobądź podstawę piasku z ciasta z piekarnika.
Krok 7 Gotuj nadzienie. Wymieszaj twarożek, cukier, wanilię, dodaj śmietanę lub jogurt.
Krok 8 Teraz dodaj jagody.
Krok 9 Dobrze wymieszaj masę twarogową za pomocą łyżki. Możesz użyć mrożonych jagód.
Krok 9 Teraz weź upieczoną podstawę dla kruchego ciasta i przenieś do niego nadzienie z twarogu, aby pięknie je wygładzić.
Krok 10 Włóż kruche ciasto z jagodami i twarogiem z powrotem do piekarnika i piekarnika w temperaturze 180 stopni przez kolejne 30 minut.
Smacznego!
