Składniki
- Do testu:
- Mąka 300 gramów
- Jajko drobiowe 1 sztuka
- Twaróg 200 gramów
- Cukier 100 gramów
- Olej roślinny 6 łyżek. łyżki
- Krem 6 łyżek. łyżki
- Saszetka Vanilla Sugar 1
- Do wypełnienia:
- Twaróg 800 gramów
- Cukier 200 gramów
- Saszetka Vanilla Sugar 1
- Jajko kurze 2 sztuki
- Krem 100 ml.
- Skrobia 3 łyżki. łyżki
- Jabłka słodkie i kwaśne 1,5 kg.
- Sok z cytryny 1 łyżka. łyżka
- Cukier 50 gramów
- Cynamon 0,5 łyżeczki
- Migdały posiekane 100 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 Zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj jajko z twarogiem, olejem roślinnym i śmietaną. Dodaj cukier, cukier waniliowy, mąkę i ugniataj miękkie, miękkie ciasto. Zawiń w folię i wyślij do lodówki.
Krok 2 Teraz przygotuj nadzienie. Za pomocą miksera wymieszaj twarożek z jajkiem, dodaj cukier, cukier waniliowy, śmietanę, wymieszaj. Na samym końcu dodaj skrobię, dobrze wymieszaj.
Krok 3 Jabłka obierz, pokrój w cienkie plasterki, posyp sokiem z cytryny.
Wymieszaj cukier z cynamonem, posyp jabłkami, wymieszaj.
Krok 4 Rozwałkuj ciasto wielkości blachy do pieczenia bezpośrednio na papierze do pieczenia, lekko posypane mąką. Przebij często widelcem.
Krok 5 Umieść nadzienie z twarogu na cieście, jabłka na wierzchu, krusząc i delikatnie wciskając je w twaróg.
Krok 6 Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut. 10 minut przed przygotowaniem posypać ciasto posiekanymi migdałami. Oto ciasto. Jabłek jest dużo, więc ich górna warstwa okazuje się podobna do pieczonych jabłek, a pod nimi znajduje się twaróg wypełniony soczystymi plasterkami.
Smacznego!
