Składniki
- Mąka pszenna 250 gramów
- Ser Suluguni 300 gramów
- Pęczek zielonej cebuli
- Pęczek koperku
- Twaróg 50 gramów
- Śmietana 50 gramów
- Masło 30 gramów
- Olej roślinny 2 łyżeczki
- Drożdże suszone 2 łyżeczki
- Sól 1 łyżeczka
- Cukier 1 łyżeczka
- Mleko 130 ml.
Metoda gotowania:
Krok 1 Podgrzej trochę mleka i rozpuść w nim drożdże, dodaj cukier. Po 10 minutach dodaj mąkę, sól i wlej resztę mleka. Wymieszaj, dodaj olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut.
Krok 2 Zetrzyj ser na grubej tarce, dodaj posiekaną zieloną cebulę i koperek, twarożek i śmietanę. Delikatnie wymieszaj i ugniataj rękami, aby warzywa wypuściły sok.
Krok 3 Ponadto, gdy ciasto będzie gotowe, podziel je na części, z których każda rozwałkuje się na warstwę. Nałóż część nadzienia na naga, która powinna odpowiadać objętościowo ilości ciasta.
Krok 4 Następnie ściśnij brzegi ciasta nad nadzieniem, rozetrzyj dłońmi kulkę w płaski placek. Na środku wykonaj małe nacięcie, aby wydostała się para. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasto przez 25 minut.
Krok 5 Nasmaruj gorące ciasto masłem. Stół można podać natychmiast lub schłodzić.
Smacznego!
