Składniki
- Rukola pozostawia 200 gramów
- Brzoskwinie dojrzałe 2 sztuki
- Pomidory 2 sztuki
- Ser niebieski lub zielony 30 gramów
- Granulowana musztarda francuska 2 łyżeczki
- Płynny miód 3 łyżeczki
- Ocet balsamiczny 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek 2 łyżki. łyżki
- Sól, zmielony czarny pieprz do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Przygotuj opatrunek. Aby to zrobić, wymieszaj w głębokim talerzu 10 gramów sera, miodu, musztardy, soli i pieprzu.
Krok 2 Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby rozpuścić i rozpuścić ser.
Krok 3 Dodaj ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Ocet balsamiczny poprawi aromat miodu i nada mu karmelowy odcień.
Krok 4 Połowę liści rukoli włóż do głębokiej miski sałatkowej i zalej 1,5 łyżki. łyżki do tankowania.
Krok 5 Delikatnie, nie uszkadzając liści, rozprowadź opatrunek rękami nad sałatką. Połóż rukolę na talerzu do serwowania, aby utworzyć poduszkę.
Krok 6 Pokrojone pomidory.
Krok 7 Pokrój brzoskwinię na pół i usuń kamień, a następnie pokrój również w plasterki.
Krok 8 Ułóż pomidory i brzoskwinie na poduszce z rukoli i połóż na wierzchu pozostałe liście rukoli.
Krok 9 Połóż kawałki niebieskiego sera na sałacie z rukolą.
Krok 10 Wlać sałatkę z rukolą równomiernie na pozostały sos.
Smacznego!
