Składniki
- Dla podstaw:
- Zimne masło 125 gramów
- Cukier 70 gramów
- Mąka 2 szklanki
- Śmietana 1 łyżka. łyżka
- Do wypełnienia:
- Miękkie masło 125 gramów
- Cukier 120 gramów
- Jajko kurze 2 sztuki
- Mielone orzechy (orzechy laskowe lub inne) 1 szklanka
- Mąka 2 łyżki. łyżki
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Śliwki 500-600 gramów
Metoda gotowania:
Krok 1 Ciasto Pokrój schłodzone masło na kostkę, dodaj do niego mąkę, cukier i sól i posiekaj nożem lub szpachelką do stanu małych okruchów. Następnie dodaj śmietanę i szybko zagniataj ciasto.
Krok 2 Przykryj ciasto folią i włóż do lodówki na pół godziny.
Krok 3Rozłóż schłodzone ciasto wzdłuż dna i ścian formy. Lepiej jest przyjąć niską formę na tartę (26-28 cm). Posiekaj ciasto widelcem.
Krok 4 Piec w piekarniku rozgrzanym do t 220 stopni przez 10 minut, aż lekko zaczerwieni się. Wyjmij formę z piekarnika. Ugotuj ciasto orzechowe. Aby to zrobić, ubij miękkie masło cukrem, dodawaj jedno jajko na raz, stale dokładnie mieszając, aż będzie gładkie. Wlać orzechy zmieszane z mąką i proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszać. Połóż ciasto orzechowe na upieczonym cieście, połóż na wierzch połówki śliwek.
Krok 5 Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut.
Krok 6 Ostudzić, nie formować i posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
