Składniki
- Kefir 450 ml.
- Cukier 125 ml.
- Jajko kurze 3 sztuki
- Mąka kukurydziana 150 gramów
- Kasza manna 50 gramów
- Olej roślinny 100 ml.
- Mleko 50 ml.
- Cukier waniliowy 2 saszetki
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Metoda gotowania:
Krok 1 Wymieszaj mąkę kukurydzianą z proszkiem do pieczenia i kaszą manną. Oddzielić żółtka od białek. W misce ubij przygotowane żółtka, 50 ml, trzepaczką, aż będą puszyste. kefir, cukier i cukier waniliowy.
Krok 2Mieszając ślepą próbę dla manny, wlej olej w cienkim strumieniu, dodaj cały kefir, mleko i mieszaj przez kolejną minutę. Dobrze wymieszaj.
Krok 3 W misce ubij wiewiórki i włóż puste miejsce na mannę, wymieszaj.
Krok 4 Nasmaruj i wlej formę o wymiarach 28 x 18 cm na ciasto z manną, równomiernie rozprowadź. Wyślij pachnącą mannę do rozgrzanego piekarnika w 170 stopniach przez 40 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką, po 40 minutach włóż wykałaczkę na środku manny i, jeśli jest sucha, usuń ciasto.
Krok 5 Schłodź gotowy wyśmienity manekin, ostrożnie wyjmij z formy i posiekaj.
Krok 6 Posyp pachnącą mannik sproszkowanym cukrem.
Smacznego!
