Składniki
- Pomidory 3 kg.
- Papryka 1 kg.
- Marchewki 1 kg.
- Cebula 1 kg.
- Cukier 1 szklanka
- Olej roślinny 300 ml.
- Chmiel Suneli 1 łyżeczka
- Sól 3 łyżki. łyżki
- pęczek zielonej pietruszki
- Ocet 9% 1 łyżka. łyżka
Metoda gotowania:
Krok 1 Przekręć pomidory przez maszynę do mięsa i włóż do kuchenki, zagotuj. Gotować przez 20 minut.
Krok 2 Obierz i drobno posiekaj cebulę na pół pierścienia. Papryka, papryka, pokrojona na małe kawałki. Zetrzyj marchewki.
Krok 3 Dodaj pokrojone warzywa do gotującego się przecieru pomidorowego. Dodaj także olej roślinny.
Krok 4 Sól, dodaj chmiel suneli, posiekaną natkę pietruszki, cukier. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Dodaj ocet pod koniec gotowania. Losowo
Krok 5 Umieść gorące, gotowe lecho w sterylnych słoikach i szczelnie zamknij je pokrywkami. Odwróć pokrywkę i owiń ją kocem, aż ostygnie całkowicie. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Smacznego!
