Składniki
- Komory kurczaka 400 gramów
- Cebula 1 sztuka
- Śmietana 150 gramów
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Mieszanka soli i pieprzu do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Dokładnie umyj żołądki kurczaka i obierz wewnętrzną skórę. Spłucz pod bieżącą wodą.
Krok 2 Następnie ugotuj żołądki. Gotuj przez około godzinę na małym ogniu. Od czasu do czasu należy usunąć piankę. Połóż przygotowane żołądki na talerzu i ostudź.
Krok 3 Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Krok 4 Rozgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż cebulę, aż będzie lekko przezroczysta.
Krok 5 Żołądki pokroić w małe paski - dzięki czemu stają się bardziej miękkie.
Krok 6 Następnie włóż komory na patelnię, wymieszaj z cebulą i zalej gorącą wodą (wrzącą wodą), aby płyn całkowicie pokrył podroby. Gasić żołądki, aż cała woda wyparuje. Na tym etapie posolić i pieprzyć naczynie. Jak tylko cały płyn odparuje, dodaj śmietanę do garnka. Losowo Dusić komory w śmietanie przez 5-7 minut i wyjąć z pieca. Podawać z dowolnym przystawką.
Smacznego!
