Składniki
- Mąka pszenna 450 gramów
- Jajko kurze 2 sztuki
- Masło 50 gramów
- Śmietana 200 gramów
- Mleko 60 ml.
- Do wypełnienia:
- Kapusta 400 gramów
- Jajko kurze 2 sztuki
- Przyprawy, zioła do smaku
Metoda gotowania:
Krok 1 Zrób ciasto: Przesiej mąkę solą do dużej miski. Jedno jajko podzielone na białko i żółtko. Nóż posiekaj mąkę i masło, dodaj śmietanę, jedno całe jajko i jedno żółtko, zamieszaj. Zagnieść ciasto, zwinąć kulkę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki przygotowując nadzienie.
Krok 2 Posiekaj kapustę, sól i pieprz, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na rozgrzanej patelni lub rondlu na oleju (do miękkości). Niech olej spłynie, a kapusta ostygnie.
Krok 3 Ugotuj na twardo dwa jajka, ostudź, obierz i posiekaj. Posiekaj zieloną cebulę i koperek.
Krok 4 Dodaj wszystko do kapusty, soli, pieprzu i wymieszaj.
Krok 5 Rozgrzej piekarnik do t 200 stopni. Rozwałkuj ciasto na dwie części. Nasmaruj formę olejem, ułóż większą warstwę ciasta. Rozprowadź nadzienie równomiernie.
Krok 6 Zamknij dokładnie szczelinę pozostałym ciastem, zrób dziurę w środku. Wyślij do piekarnika. Po 10 minutach możesz obniżyć temperaturę.
Krok 7 Nasmaruj ciasto żółtkowe i piecz przez kolejne 5-10 minut. W sumie ciasto piecze się przez 35-40 minut.
Smacznego!
