Składniki
- Bakłażan 2 sztuki
- Olej roślinny 100 ml.
- Ser 150 gramów
- Czosnek 4-5 goździków
- Majonez 3 łyżki. łyżki
- Sól do smaku
- Pęczek zieleni
Metoda gotowania:
Krok 1 Umyj bakłażana i pokrój w cienkie paski.
Krok 2 Wlać wodę do głębokiej miski, dobrze solić i opuścić bakłażany na 10-15 minut. Odbywa się to w celu usunięcia goryczy.
Krok 3 Następnie osusz bakłażany ręcznikiem papierowym i smaż z oleju roślinnego po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Załóż ręczniki papierowe, aby nadmiar szkła olejowego. Jeśli skóra jest sucha, połóż na talerzu i przykryj.
Krok 4 Zetrzyj ser na średniej tarce.
Krok 5 Wyciśnij obrany czosnek przez prasę czosnkową.
Krok 6 Wymieszaj ser, czosnek i majonez. Do sera można również dodać posiekane warzywa i zmiażdżone orzechy włoskie.
Krok 7 Następnie weź talerz bakłażana, połóż na jednym końcu masę serową (1 łyżka. Łyżka) i ostrożnie zwiń rolkę. W ten sposób owinąć wszystkie paski bakłażana.
Smacznego!
