ingredienser:
- Selleri stilk 3 stk
- Eventuell skogsopp (kantareller, boletus, hvit osv.) 200 gram
- Tomater 1 stk
- Persille gjeng
- Valnøtter håndfull
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Salt, pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skjær selleri i halve ringer.
Trinn 2 Vask tomaten og skjær i skiver.
Trinn 3Vask persillen og finhakk.
Trinn 4Kok soppen i saltet vann til de er møre, avkjøl og kutt i store biter.
Trinn 5 Hakk nøtter.
Trinn 6 Rør om: selleri, sopp, tomater og hell med vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak. Dryss den ferdige salaten med persille og hakkede nøtter.
Bon appetitt!
