ingredienser:
- Oliven (frøfritt) 50 gram
- Frosne blåskjell 150 gram
- Agurker 1 stk
- Tomater 2 stk
- Arugula 1 gjeng
- 2 fedd hvitløk
- For tanking:
- Olivenolje 2 ss. skjeer
- Sitronsaft 1 ss. en skje
- Salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Frosne kokte blåskjell med kokende vann i 10 minutter, tapp deretter vannet, og sett blåskjellene på en tallerken og la det avkjøle helt.
Trinn 2 Forbered en bandasje. Kombiner olivenolje, sitronsaft og salt.
Trinn 3 Vask bladene på ruccola, tørk og ha i en dyp salatbolle.
Trinn 4 Tilsett oliven, skiver tomater og halv agurk.
Trinn 5 Tilsett deretter de avkjølte blåskjellene og hakket hvitløk.
Trinn 6 Hell dressingen i salaten.
Trinn 7 Bland salaten og kan serveres.
Bon appetitt!
