ingredienser:
- Beijing kål 1 hodet lite
- Gulrot 1 stk
- Tomater 3 stk
- Hermetisk fisk "Sardine" 1 kan
- Gressløk 3-4 fjær
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Sitronsaft 1-2 ts
- Salt, pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skjær tomatene i middels terninger.
Trinn 2 Riv gulrøttene på et medium rivjern.
Trinn 3 Åpne hermetisert fisk, tapp væsken, legg i en tallerken og mos med en gaffel.
Trinn 4Pekekål kuttet i små biter, bland med gulrøtter og ha i en stor grunne tallerken i en sirkel.
Trinn 5 Legg tomater i kantene av kålen. Sett fisken i midten av salaten. Finhakk den grønne løken og dryss på toppen. Lag dressing: bland vegetabilsk olje, presset sitronsaft og salt etter smak. Krydre salaten med denne sausen. Rør salaten rett før selve måltidet.
Bon appetitt!
