ingredienser:
- Ungkål 400 gram
- Agurker 2 stk
- Ung eller grønn løk 30 gram
- Dill Greens 30 gram
- Bordseddik 9% 1 ts
- Salt etter smak
- Sukker 1 ts
- Vegetabilsk olje 3 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Tynn kål tynt med en kniv.
Trinn 2 Legg hakket kål i en dyp bolle, dryss den over salt, sukker og elt intenst med hendene. Etter denne prosedyren vil kålen la juicen bli og bli mykere.
Trinn 3 Skrell agurkene med en skrell eller bare en kniv.
Trinn 4 Skjær deretter agurkene i tynne, jevne sirkler.
Trinn 5 Etter å ha skåret, send dem til en skål med kål.
Trinn 6 Skrell løk og skjær i tynne ringer. Når du bruker grønn løk, trenger du bare finhakk den.
Trinn 7 Ved den vasket dill, rive stive stilker, delikate grener av dill finhakket.
Trinn 8 Bland alle tilberedte ingredienser, tilsett eddik, vegetabilsk olje og bland.
Trinn 9 Før servering er det ung kålsalat med agurker som er best å brygge i 5-10 minutter. I løpet av denne tiden er grønnsaker og urter mettet med juice og aromaer av hverandre, og salaten vil bli enda mer smakfull.
Bon appetitt!
