ingredienser:
- Salat etterlater 2 ark
- Hvitt brød 300-400 gram
- Parmesanost 50 gram
- 2 fedd hvitløk
- Tomater 1 stk
- Olivenolje 3-4 ss. skjeer
- Kyllingegg 2 stykker
- Sitron 0,5 stykker
- Sennep 1 ss. en skje
- Salt, pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok myke kokte egg, fjern eggeplommene forsiktig.
Trinn 2 Skjær brødet i terninger, stek i en panne og la det tørke.
Trinn 3 Stek rekene i olivenolje, ha på en serviett.
Trinn 4 Tilbered sausen: ha eggeplommer, sennep, sitron, olivenolje, salt, pepper i en blender. Hvis sausen plutselig er for tykk, kan du tilsette litt vann, det vil ikke påvirke smaken.
Trinn 5 Skjær tomaten i middels biter.
Trinn 6 Vask salatblader, tørk. Riv salaten i små biter.
Trinn 7 Riv osten på et middels rivjern.
Trinn 8 Hell litt saus på bladene, legg krutonger på toppen.
Trinn 9 Legg reker på krutonger.
Trinn 10Hell over sausen og dryss revet ost over.
Bon appetitt!
