ingredienser:
- Hvetemel 200 gram
- Sukker 200 gram
- Smør 40 gram
- Aprikoser 250-300 gram
- Ostemasse 100 gram
- Bakepulver 1,5 ts
- Bakepulver 0,25 ts
- Sitronskall 1 ts
- Vaniljesukker 1 ts
- Kyllingegg 1 stk
- Kumemelk (kefir, yoghurt) 125 ml.
- Rømme 50 ml.
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kumemelk blandet med brus. Bland siktet mel med bakepulver. Pisk opp myknet smør med en mikser med sukker og egg. Tilsett sitronskall.
Trinn 2Tilsett deretter melblandingen og karnemelk i oljeblandingen i to doser. Rør med en slikkepott. Bland cottage cheese med sukker og slå med en blender. Tilsett vaniljesukker, egg, rømme og slå igjen.
Trinn 3 Hell deigen i et ark dekket med pergamentpapir, legg aprikoser skåret i skiver på toppen. Hell kaken med ostemasse fylling. Send til ovnen forvarmet til 190 grader i 40 minutter.
Bon appetitt!
