ingredienser:
- Ferske agurker 5 kg.
- Pepperrot, rips og kirsebærblader, 3 hver
- Dill 2-3 blomsterstander
- Eddik 9% 150 gram
- Erter og krydder 10 stykker
- 5 fedd hvitløk
- Sukker 6 ss. skjeer
- Salt 3 ss. skjeer
- Vann 2,5 liter
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Vask agurkene, hell kaldt vann og la stå i 5 timer.
Trinn 2 Vask bokser grundig med natron og steriliser helst. Skrell hvitløken og skjær hver fedd i to.
Trinn 3 På bunnen av hver rene krukke legger du bladene av pepperrot, rips og kirsebær, dill blomsterstander, og tilsett også krydder - hvitløk, pepper.
Trinn 4 Fyll krukken med agurker. Brett agurker så tettere, mer kompakte som mulig. Hell deretter kokende vann og la stå i 30 minutter. Tøm deretter vannet.
Trinn 5 Kok marinaden. Hell sukker, salt i 2,5 liter vann og brenn ild. Etter koking, ta ut pannen, tilsett eddik.
Trinn 6 Klar varm marinade hell i glassene og rull opp med steriliserte lokk.
Trinn 7 Vri deretter boksene ned med deksler, dekk med et teppe til de er helt avkjølte. Oppbevares på et kjølig sted.
Bon appetitt!
