Bahan-bahan
- Guram bijirin keseluruhan 220 gram
- Mentega 100 gram
- Gula 2 sudu besar. sudu
- Telur ayam 1 keping
- Cincang garam
- Labu 250 gram
- Jeruk 1 keping
- Madu 1 sudu besar. sudu
- Kayu manis 1 sudu kecil
- Serbuk penaik 0.5 tsp
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Sediakan doh: campurkan tepung yang ditapis, serbuk penaik, gula, garam, telur dan mentega yang lembut. Kukuh adunan, balut dengan foil dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 2Kupas labu, potong ke dalam lingkaran nipis, lalu ke dalam irisan, tidak lebih tebal dari 5 mm.
Langkah 3 Basuh oren secara teliti dan potong cincin setengah nipis. Sapu jus dari separuh kedua oren dan campurkan dengan madu.
Langkah 4 Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Letakkan doh di atas kertas dan gulung ke dalam lapisan nipis. Letakkan dengan kertas di atas kertas penaik.
Langkah 5 Masukkan labu yang dihiris di tengah adunan, taburkan dengan kayu manis.
Langkah 6 Letakkan oren di atas labu. Balut tepi doh. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
Langkah 7Kemudian gris bahagian atas pengisian dengan campuran madu-oren dan bakar selama 10 minit lagi. Jika dikehendaki, madu boleh digantikan dengan gula.
Langkah 8 Pukul pai yang siap lagi dengan sos madu. Sejukkan sedikit dan berkhidmat.
Selera makan!
