Bahan-bahan
- Cranberry 300 gram
- Mentega atau marjerin 300 gram
- Gula 200 gram
- Telur 3 keping
- Putih telur 2 keping
- Lemon 2 keping
- Tepung 600 gram
- Serbuk penaik 10 gram
- Untuk percikan:
- Kuning telur 2 keping
- Mentega atau marjerin 100 gram
- Gula 200 gram
- Lemon zest 1 sudu besar. sudu
- Tepung 200 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1Keluarkan semangat dari lemon (dengan pisau khas atau parut).
Langkah 2 Sapu jus daripada 2 lemon.
Langkah 3 Masak doh. Tuang mentega dengan gula.
Langkah 4 Masukkan telur, kacau rata.
Langkah 5 Tambah jus, campurkan.
Langkah 6Tambah tepung dan serbuk penaik, kupas doh sejuk.
Langkah 7 Tuangkan kertas penaik (saiz 20 × 30 cm) dengan minyak atau tutupnya dengan kertas penaik. Letakkan adunan, rata.
Langkah 8 Masukkan cranberry pada doh.
Langkah 9 Sediakan taburkan. Tuangkan kuning telur dengan gula. Tambah minyak, campurkan. Tambah semangat, campurkan.
Langkah 10 Masukkan tepung, campurkan supaya serbuk ternyata.
Langkah 11 Taburkan kek dengan serbuk, meratakan. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 40-45 minit.
Selera makan!
