Sayap dan sayap ayam dalam sos manis dan masam

176

Hari ini kita akan memasak salah satu hidangan yang paling lazat - sayap ayam dalam sos manis dan masam. Juga dipanggil hidangan ini - sayap ayam dalam sos madu.

Bahan-bahan

2 kilogram sayap ayam.

Untuk roti:

4 sudu besar. sudu tepung;
3 sudu teh lada hitam atau campuran lada;
3 sudu teh garam;
4 sdt paprika.

Untuk sos manis dan masam:

4-5 ulas bawang putih;
5 sudu besar. sudu ketiak tomato;
3 sudu besar. sudu madu cair;
1 sudu cuka;
2 sudu minyak wijen.

Langkah 1
Untuk memulakan, sediakan sos manis dan masam, kerana dia memerlukan masa untuk menegaskan. Pertama, potong bawang putih dengan sangat halus.

Langkah 2:

Kami mencampur semua ramuan sos manis dan masam (kicap, madu, bawang putih, cuka dan minyak bijan) ke dalam satu jisim.

Sos manis dan masam sudah siap! Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Langkah 3

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kami meneruskan penyediaan sayap ayam. Basuh semua sayap dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas.

Langkah 4:

Potong ekor kuda dari semua sayap. Kami tidak memerlukan mereka, tetapi anda tidak perlu membuangnya, lebih baik untuk memberikan mereka kepada anjing yang menyimpang.

Langkah 5:

Potong sayap ayam ke dalam 2 bahagian dengan cara ini:

Langkah 6:

Campuran semua ramuan roti - tepung, lada, paprika dan garam.

Langkah 7:

Gulung sayap ayam yang dilapisi roti. Untuk melakukan ini, saya meletakkan sayap dalam beg, menuangkan roti di sana dan campurkan segala-galanya dengan teliti.

Langkah 8:

Kami menyebarkan sayap pada grid (jika tiada grid, anda boleh menggunakan lembaran penaik, tetapi kemudian dalam masa 15 minit anda perlu mengubah semua bahagian supaya mereka sama rata). Dalam ketuhar yang sebelum ini dipanaskan hingga 200 darjah, letakkan sayap selama 25-30 minit sehingga kelihatan garing.