Bahan-bahan
- Curd 500 gram
- Telur (hingga doh + hingga mengisi) 2 + 3 keping
- Sayur krim 200 gram
- Gula (kepada doh + untuk mengisi) 150 + 100 gram
- Tepung 160 gram
- Kakao 4 sudu teh
- Butter 50 gram
- Soda ½ tsp
- Cincang garam
- Semolina 30 gram
- Gula vanila 1 sudu teh
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Untuk menyediakan doh, campurkan telur, gula dan garam garam. Campurkan dengan baik.
Langkah 2 Masukkan krim masam dan mentega lembut dan kacau lagi.
Langkah 3 Kemudian tambah tepung terigu, soda dan koko. Kacau sehingga adunan menjadi tebal seperti krim masam.
Langkah 4 Sediakan pengisian: mash keju kotej dan tambahkan telur. Campurkan dengan baik.
Langkah 5 Tambah gula, gula vanila dan semolina. Kacau semua bahan dengan garpu, dan kemudian pukul dengan pengisar sehingga halus.
Langkah 6 Dalam hidangan pembakar ditutup dengan kertas dan meletakkan jisim coklat. Letakkan dadih di tengah kek keju.
Langkah 7 Letakkan kek keju dalam ketuhar sejuk. Bakar pada 180 darjah 40-45 minit. Biarkan kek keju yang disediakan untuk menyejukkan, menghias dengan buah, anda boleh taburkan dengan gula tepung.
Selera makan!
