Bahan-bahan
- Labu 300 gram
- Kefir 130 ml.
- Butter 60 gram
- Gula 130 gram
- Telur ayam 2 keping
- Tepung jagung 100 gram
- Tepung gandum 150 gram
- Serbuk penaik untuk ujian 1 sudu teh
- Baking soda 1/3 sudu teh
- Apricot kering 100 gram
- Tarikh 100 gram
- 1/3 sudu teh pala
- Garam 0.5 tsp
- Untuk krim:
- Sayur krim 200 gram
- Gula 50 gram
- Apricot kering 30 gram
- Tanah kayu manis 0.5 sudu teh
Kaedah Memasak:
Langkah 1Potong labu menjadi kepingan, keluarkan biji, beg benih, potong kupas.
Langkah 2 Dadu daging. Kemudian masak dengan cara yang mudah untuk anda: stim, microwave atau bakar dalam ketuhar selama kira-kira 15-20 minit. Sebelum membuat sayur-sayuran dalam ketuhar, tuangkannya dengan minyak zaitun atau sayur-sayuran.
Langkah 3 Letakkan sayur-sayuran sedikit sejuk dalam pengisar, tambah gula pasir, tambah telur ayam, 1/3 sudu teh garam meja kecil.
Langkah 4Tuang kefir, pukul campuran selama beberapa minit, supaya gula pasir larut sepenuhnya.
Langkah 5 Campurkan bahan kering - tuangkan jagung dan tepung gandum, baking soda, serbuk penaik ke dalam mangkuk.
Langkah 6 Secara beransur-ansur menambah cecair kepada bahan-bahan kering, kupas adunan. Meleleh mentega, dan apabila ia menyejuk sedikit, masukkan ke dalam mangkuk. Kukuk doh supaya ia bebas daripada ketulan.
Langkah 7 Dadu kering aprikot dan tarikh menjadi kiub atau jalur nipis.
Langkah 8 Masukkan buah-buahan kering ke doh, kacau rata. Sekiranya dikehendaki, anda boleh meremukkan buah-buahan kering dalam cognac kira-kira sejam sebelum dibakar.
Langkah 9 Padi pala yang halus, untuk pai kami, anda perlu sedikit, anda tidak boleh melupakannya dengan rempah ini.
Langkah 10Gosokkan bentuk dengan mentega, taburkan dengan tepung gandum dan letakkan adunan.
Langkah 11Panaskan oven ke suhu 175 derajat Celcius, letakkan bentuk pada tingkat sederhana, masak kek selama 40 minit. Keluarkan baking baking dari acuan, sejuk pada rak dawai.
Langkah 12 Seterusnya, pukul lemak krim masam dengan gula. Perlahankan penutup atas dengan krim masam tebal, taburkan dengan aprikot kering yang dicincang halus dan kayu manis tanah.
Selera makan!
