Bahan-bahan
- Puff pastry 800 gram
- Beri segar atau beku 300 gram
- Gula 150 gram
- Bercampur gula secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Letakkan buah beri (segar atau beku) dalam periuk, tambah gula, 3 sudu makan air dan masak dengan api sederhana hingga sirap dengan buah berminyak.
Langkah 2 Sejuk.
Langkah 3 Keluarkan pastri, tarik keluar, potong setengah dan buat luka pada setiap sisi (lebar 1.5-2 cm.).
Langkah 4 Letakkan jem yang disediakan pada dua bahagian doh di tengah.
Langkah 5 Tutup strudel supaya jalur bertali masuk ke dalam satu sama lain.
Langkah 6Letakkan pai-pai yang disiapkan pada lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan hantar ke ketuhar pada 190 darjah sehingga strudel wangi ditutupi dengan kerak emas.
Langkah 7 Strudel aromatik sejuk, taburkan dengan gula tepung.
Selera makan!
