Bahan-bahan
- Tepung 600 gram
- Cincang garam
- Susu 200 ml.
- Ragi segar 15 gram
- Telur ayam 2 keping
- Mentega 125 gram
- Gula 100 gram
- Tampalan coklatNutella 200 gram
- Gula vanila 1 sudu teh
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Larutkan ragi segar dalam susu hangat dengan gula. Tambah garam, sedikit telur dipukul hingga tepung, tuang susu dengan yis dan campuran.
Langkah 2Masukkan mentega lembut ke dalam bahan kerja dan menguli doh dengan tangan.
Langkah 3 Bahagikan doh menjadi 4 bahagian, gulung ke bola dan biarkan di atas meja selama 1.5 jam untuk naik.
Langkah 4 Gulung setiap bola ke dalam lingkaran bersaiz sama dengan ketebalan 2-3 mm. Letakkan bulatan pertama pada lembaran penaik dengan kertas, tambah 1/3 Nutella dan tersebar di seluruh permukaan adunan.
Langkah 5 Tutup dengan pusingan kedua dan sebarkan 1/3 dari Nutella, tutup dengan ketiga, gris dengan sisa tampal dan tutup dengan pusingan keempat.
Langkah 6Potong ke 4 bahagian yang sama dan separuh separuh.
Langkah 7 Bahagikan bahagian dalam setengah lagi dan lipat kelopak doh. Gulung satu petal dari kiri ke kanan.
Langkah 8 Twist kelopak, dan seterusnya untuk berpaling ke kiri.
Langkah 9 Dua kelopak berpintal berdekatan antara satu sama lain.
Langkah 10Kencangkan kelopak siap, menggunakan kaedah ini untuk memutar semua kelopak yang tersisa. Pada bunga itu, lapan kelopak besar diperolehi.
Langkah 11 Biarkan bunga selesai dari doh di atas meja selama 1 jam, taburkan dengan taburan gula hiasan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 170 darjah 40 minit.
Selera makan!
