Bahan-bahan
- Hati lembu 500 gram
- Kacang merah dalam tin 200 gram
- Cendawan acar 150-200 gram
- 1 keping wortel
- Bawang 1 biji
- Mayonis 250 ml.
- Garam, lada hitam secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Rebus hati (anda juga boleh ayam) dalam air masin selama 30 minit selepas mendidih. Cool, kemudian potong jalur.
Langkah 2 Cincang bawang, goreng selama 2-3 minit hingga coklat keemasan, tambah wortel parut dan goreng selama 3-4 minit lagi. Apabila siap, lipat ke serbet dan biarkan minyak berlebihan disalirkan.
Langkah 3 Potong cendawan acar (ada) ke dalam kepingan.
Langkah 4 Buka balang kacang, longkang cecair.
Langkah 5 Campurkan semua bahan, garam, lada, musim dengan mayonis.
Selera makan!
