Bahan-bahan
- Mustard Bavarian / Dijon 2 sudu teh
- Madu 2 sudu teh
- Tomato Cherry 250-300 gram
- Tandan daun hijau muda
- 4 biji telur
- Lada manis Bulgaria 2 keping
- Balsamic cuka 3-4 sudu teh
- Cuka untuk telur mendidih 2-3 sudu besar. sudu
- Minyak zaitun 4 sudu besar. sudu
- Bawang merah 1 keping
- Hati ayam 800 gram
- Garam, tanah hitam secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Basuh sayuran, kering, perlu dikupas. Potong bawang ke cincin setengah nipis.
Langkah 2 Daun salad untuk memilih dalam kepingan besar.
Langkah 3 Potong tomato ceri ke dalam kuarters.
Langkah 4 Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan-bahan untuk sos: minyak, cuka, mustard, garam, madu.
Langkah 5 Lada loceng dipotong menjadi jalur.
Langkah 6 Basuh hati ayam, keluarkan filem dan urat lemak, potong kepingan kecil.
Langkah 7 Cabut hati dalam minyak zaitun dalam kuali panas, musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 8 Goreng lada sehingga lembut dalam kuali lain, dengan penambahan minyak.
Langkah 9 Penyediaan telur rebus: Tuang 2 sudu cuka ke dalam air mendidih, gunakan sudu untuk membentuk corong dan tuangkan telur, sebelum dibebaskan dari cengkerang ke dalamnya. Rebus telur selama 2.5-3 minit, dengan mendidih lemah, keluarkannya dengan sudu slotted dan pindahkan ke bekas dengan air sejuk selama 20 saat. Sediakan telur rebus satu demi satu.
Langkah 10 Untuk menghidangkan hidangan, daun salad mesti diletakkan di atas pinggan, dengan lapisan lada seterusnya, kemudian hati dan telur rebus. Teratas dengan berpakaian, taburkan dengan lada hitam tanah dan potong telur sebelum disajikan.
Selera makan!
