Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Susu 100 ml.
- Air 100 ml.
- Ragi kering 1/4 sudu teh
- Telur ayam 1 keping
- Gula 2 sudu besar. sudu
- Tepung 2.5-3 cawan
- Untuk pengisian:
- Gula 2 sudu besar. sudu
- Sorrel 500 gram
- Cincang garam
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Dalam bekas kecil, campurkan air dengan susu dan sedikit hangat. Tuangkan yis dan gula ke dalamnya.
Langkah 2 Tuangkan campuran ragi ke dalam mangkuk dengan tepung, tambah telur dan secubit garam. Kukuk doh, tutup dengan tuala dan biarkan naik di tempat yang hangat.
Langkah 3 Bilas daun kencang dengan baik, goncang air yang berlebihan. Potong dan tutup dengan gula.
Langkah 4 Seterusnya, ambil adunan untuk menghias kek: Tinggalkan bahagian kecil adunan untuk menghiasi bahagian atas. Letakkan bahagian utama adunan itu dan letakkan di atas lembaran pembakar supaya kedua-dua belah pihak berpaling.
Langkah 5 Campurkan kendi dengan baik dan letakkan di atas adunan. Dari bahagian kiri adunan, buat jalur atau flagella dan dekorasi kek. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180-200 darjah t selama 20-30 minit. Waktu penaik bergantung kepada ketuhar dan ketebalan lapisan doh.
Selera makan!
