Bahan-bahan
- Pollock 400 gram
- Puff pastry 400 gram
- Nasi masak 1 cawan
- Bawang 1 biji
- Minyak zaitun 2-3 sudu besar
- Garam, lada secukup rasa
- Daun daun 1-2 daun
- Tandan hijau (dill, pasli, ketumbar, rosemary)
- Mayonis 3 sudu besar. sudu
- Bawang putih 1 cengkih
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Masak nasi dalam air asin sehingga lembut.
Langkah 2 Panaskan ketuhar (350 darjah). Potong ikan ke dalam kepingan nipis.
Langkah 3 Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis supaya ia benar-benar menutup kuali. Tuangkan lembaran penaik dan letakkan adunan yang dilancarkan. Campurkan nasi dengan bawang, garam secukup rasa dan letakkan lapisan nipis di atas keseluruhan lembaran penaik. Masukkan ikan yang dihiris di atas, garam dan lada secukup rasa. Di bawah ikan meletakkan daun bay, susun di tempat yang berbeza. Di atas ikan lagi adalah lapisan beras.
Langkah 4 Campurkan mayonis dengan bawang putih dan sebarkan dengan lapisan nipis, percikan dengan herba dalam proses.
Langkah 5Kencangkan tepi doh ke arah pusat. Bakar selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Sekiranya tepi mula terbakar dengan cepat, tutupnya dengan kerajang, biarkan tengah pai terbuka.
Selera makan!
