Bahan-bahan
- Susu 100 ml.
- Ragi segar 10 gram
- Gula 2 sudu besar. sudu
- Telur ayam 1 keping
- Mentega 40 gram
- Tepung 250 gram
- Cinnamon 0.5 tsp
- Kismis 100 gram
- Sos halia segar 1 sudu teh
- Kacang pin 50 gram
- Cincang garam
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Tuangkan tepung, mentega cair, jahe halus, tuangkan kismis dengan air mendidih selama 20 minit dan letakkan ayak. Ragi dan 1 sudu besar gula cair dalam susu panas. Diamkan selama 10-15 minit di tempat yang hangat sehingga topi buih muncul. Seterusnya, buat lebih mendalam dalam tepung, masukkan gula, telur, smoothie yis dan garam. Knead doh yang tidak akan melekat pada tangan anda. Letakkan doh dalam bekas yang dilapisi, tutup dan letakkan di tempat yang hangat untuk penapaian selama 1-1.5 jam.
Langkah 2 Adonan perlu digandakan, lubang tidak dikencangkan apabila ditekan dengan jari.
Langkah 3 Bahagikan doh menjadi 2 bahagian. Gulung satu ke dalam lapisan nipis dan gris dengan mentega cair, taburi dengan 1 sudu teh gula, kayu manis dan kacang pain. Potong beberapa jalur.
Langkah 4 Lipat jalur di atas satu sama lain dan potong ke dalam dataran yang tidak rata.
Langkah 5 Juga lakukan dengan mengisi halia. Lubricate pembentukan dengan minyak, taburkan dengan gula, halia dihancurkan dan kismis.
Langkah 6 Lubricate the rectangular shape (26x10) dengan minyak. Letakkan kosong yang dihasilkan dalam bentuk. Tutup cetakan dengan filem yang lancar dan biarkan ia duduk di tempat yang hangat selama 45 minit.
Langkah 7Panaskan oven ke t 180 darjah. Lubricate bahagian atas harmonika dengan mentega, taburkan dengan gula kayu manis jika dikehendaki. Bakar kek selama 25-30 minit, dipandu oleh ketuharnya.
Langkah 8 Sejukkan kek siap terlebih dahulu sedikit dalam bentuk, dan kemudian pada rak dawai. Boleh disampaikan.
Selera makan!
