Lenten salad dengan kentang

1 Bahan-bahan
2 Kaedah Memasak:

Bahan-bahan

Kentang 4 keping
Tunduk putih 1 kepala
Kubis merah 250 gram
Lada cili hijau 1 pod
Lada loceng kuning 1 keping
Kacang Hijau 150 gram
Biji bunga matahari 1 sudu besar. sudu
Biji labu 1 sudu besar. sudu
Sesame 1 sudu besar. sudu
Lean mayonis 120 gram
Dill segar tandan
Garam secukup rasa
Minyak zaitun 2 -3 sudu besar. sudu
Rempah segar secukup rasa

Kaedah Memasak:

Langkah 1 Rebus kentang, kupas dan potong kutikula kecil.

Langkah 2 Rebus kubis, celupkan dalam air mendidih, tuangkan satu sudu garam, masak selama 3 minit. Kemudian lipat dalam colander, selepas menyejukkan, cincang halus.

Langkah 3 Potong kepala besar bawang putih manis dengan kasar. Luangkan selama 4 minit dalam minyak zaitun yang dipanaskan dengan baik. Bawang perlu telus, tetapi tidak membakar: salad tidak memerlukan kepingan dibakar coklat.

Langkah 4 Kacang cabai hijau dipotong bersama. Biji dan membran dikeluarkan - ini adalah kepekatan bahagian yang paling membakar cabai. Lada kuning lada dipotong menjadi kiub kecil. Lada ditambah mentah supaya tekstur hidangan berbeza-beza.

Langkah 5Lipat kacang hijau dalam colander atau ayak. Bilas dengan air rebus untuk membersihkan air garam dan pengawet.

Langkah 6 Sediakan benih. Goreng bibit pula. Pertama, benih labu, mereka akan menjadi emas keemasan dalam 3-4 minit. Benih bunga matahari goreng selama 2 minit, dan biji wijen putih akan siap dalam setengah minit.

Langkah 7 Buat pakaian berpakaian. Cincang halus segar Dill segar. Masukkan mortar, masukkan sedikit garam dan gosok kecil. Kacau jisim yang dihasilkan dengan mayonis tanpa lemak.

Langkah 8 Sekarang menggabungkan semua bahan bersama-sama, anda boleh memasak versi sejuk dan hangat hidangan. Letakkan kentang cincang, kubis blanched, bawang sautéed, biji goreng dan kacang hijau dalam mangkuk salad. Untuk rasa, tambahkan sedikit garam garam, dengan mengambil kira fakta bahawa garam dalam sos, tuangkan kira-kira 10 g minyak zaitun.