Bahan-bahan
- Tepung tepung 300 gram
- Gula 50 gram
- Telur ayam 2 keping
- Serbuk penaik 2 sudu kecil
- Vanillin secubit
- Mentega 100 gram
- Untuk pengisian:
- Curd 300 gram
- Krim masam 100 ml.
- Gula 70 gram
- Blueberries 400 gram
- Yogurt vanila (atau krim 10%) 150 ml.
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Campurkan dalam mangkuk semua bahan untuk pastri pendek: tepung, serbuk penaik, gula, vanila, telur dan mentega diced pada suhu bilik.
Langkah 2Kukuk adunan dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda. Knead sehingga anda mendapat bola pasir seperti itu.
Langkah 3 Bentuk bahagian itu, taruh dengan mentega dan taburkan dengan tepung sedikit.
Langkah 4 Anda tidak dapat melancarkan doh dengan pin rolling, tetapi hanya merobek kepingan adunan dan memasukkannya ke dalam acuan dengan lapisan yang sangat nipis sehingga ia penuh. Kemudian mengalahkan bahagian bawah dengan garpu.
Langkah 5 Untuk mengelakkan doh dari pembengkakan semasa baking dasar pasir, letakkan kertas kertas di atas dan taburkan kacang kering atau bijirin lain dengan lapisan nipis (contohnya, kacang goreng). Letakkan asas pasir di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 6 Kemudian keluarkan kertas kulit dengan kacang dan terus bakar selama 5 minit lagi, sehingga ia sedikit kacangan. Dapatkan asas pasir untuk kek dari ketuhar.
Langkah 7 Masak pengisian. Campurkan keju kotej, gula, vanila, tambah krim masam atau yogurt.
Langkah 8 Sekarang tambah blueberries.
Langkah 9 Campurkan jisim dengan baik dengan sudu. Anda boleh menggunakan blueberries beku.
Langkah 9 Sekarang dapatkan asas bakar untuk kek roti pendek dan pindahkan pengisihan hitam ke dalamnya, untuk melicinkannya dengan indah.
Langkah 10 Letakkan kek roti pendek dengan blueberries dan keju kembung ke dalam ketuhar dan ketuhar pada t 180 darjah selama 30 minit lagi.
Selera makan!
