Bahan-bahan
- Tepung gandum 500-600 gram
- Margarin 200 gram
- Air 200 ml.
- Telur ayam 1 keping
- Cuka 9% 1 sudu besar. sudu
- Ayam 300 gram
- Kentang 5-6 keping
- Bawang 2 keping
- Garam, lada hitam tanah secukup rasa
- Zira 1 sudu teh
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Potong marjerin menjadi kepingan kecil, tambahkan sedikit tepung dan gosokkan ke dalam serbuk. Kemudian memandu dalam 1 telur, tuangkan ½ sudu teh. garam, tuang 1 sudu besar. l cuka dan 200 ml air dan aduk adunan, secara beransur-ansur menambah tepung yang tinggal. Hasilnya adalah adunan elastik yang mana untuk membentuk bola dan meletakkan kulkasnya selama setengah jam.
Langkah 2 Kupas 5-6 kentang sederhana dan 2-3 bawang kecil.
Langkah 3 Selepas itu, potong kentang, bawang, serta 300 g fillet ayam ke dalam kiub kecil, musim dengan garam, lada untuk rasa, musim dengan zira dan kacau, jika dikehendaki. Pengisian untuk kuartet siap.
Langkah 4 Keluarkan doh dari peti sejuk, menguli, dibahagikan kepada 2 bahagian yang tidak sama, yang terbesar yang dilancarkan dan diletakkan dalam bentuk, tidak lupa untuk membuat sisi. Di atasnya meletakkan pengisian dan tahap. Melancarkan bahagian kecil adunan, membentuk penutup. Tutup dengan pengisian, dan dari tumpang tindih teratas ke bawah dan jepit kedua belah pihak. Di tengah tudung, buat lubang di mana wap akan keluar semasa baking. Lubricate bahagian atas kek dengan telur dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30-40 minit.
Langkah 5 Keluarkan ayam yang dimasak dengan daging ayam dari ketuhar, sejuk sedikit dan berkhidmat.
Selera makan!
