Bahan-bahan
- Ketua Brokoli 1
- Air 2 liter
- Garam 1 sudu besar. sudu
- Untuk adunan:
- Telur ayam 1 keping
- Tepung gandum 1 cawan
- Kefir 100 ml.
- Garam 0.5 tsp
- Minyak sayuran 1 cawan
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Bilas kepala brokoli dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dibahagikan kepada hal berkembang yang berlainan. Dip di dalam air mendidih dan masak di atas api sederhana selama tidak lebih daripada 5 minit.
Langkah 2 Buang kubis dalam colander dan sejuk di bawah aliran air sejuk. Biarkan perbungaan kubis kering.
Langkah 3 Dalam plat dalam, pukul kuning dengan kefir (yogurt semulajadi, tan atau yogurt), garam dan rempah. Masukkan tepung yang telah diayun dan aduk adunan yang licin. Secara berasingan, cambuk protein menjadi buih yang subur. Campurkan dengan lembut ke dalam adunan. Oleh konsisten, ia harus menjadi seperti krim masam tebal.
Langkah 4 Berikan setiap perbungaan kubis dalam adonan adunan dan goreng dalam kuali yang digosok dengan baik dalam minyak sayuran. Apabila perbungaan ditutup dengan coklat keemasan di semua sisi, beralih ke tuala yang dilipat di beberapa lapisan untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan.
Langkah 5 Brokoli siap dalam adonan boleh bertindak sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ikan, atau ia akan menjadi hidangan bebas. Hidangan ini mesti disukai oleh semua orang yang merasakannya.
Selera makan!
