Bahan-bahan
- Pisang 2 keping
- Lemon jus 2 sudu besar. sudu
- Lemon zest 1 sudu teh
- Mentega 250 gram
- Rum 2 sudu besar. sudu
- Gula 150 gram
- 4 biji telur
- Tepung 350 gram
- Serbuk penaik 2 sudu kecil
- Coklat gelap 100 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan lemon zest.
Langkah 2 Pisahkan pisang dengan garpu, tambah jus lemon dan rum, campurkan.
Langkah 3 Pukul mentega dan gula.
Langkah 4Memperkenalkan satu telur, selepas setiap pukulan baik.
Langkah 5 Masukkan tepung dan pukul untuk membuat jisim homogen.
Langkah 6 Perlahan-lahan memperkenalkan jisim pisang dan kacau dengan teliti.
Langkah 7 Tuangkan kertas penaik dengan minyak atau tutupnya dengan kertas. Letakkan doh di bahagian atas dan rata.
Langkah 8 Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 30 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 9Cairkan coklat dan tuangkan kek sejuk di atasnya, membuat jaring.
Langkah 10 Potong pai itu menjadi rhombs dan taburkan dengan gula ais.
Selera makan!
