Bahan-bahan
- Ragi 20 gram
- Tepung 2 cawan
- Air 0.5 cawan
- Kubis 300 gram
- 2 wortel
- Brynza 200 gram
- Garam secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Campurkan satu sudu teh yis dan satu sendok teh tepung dalam gelas dan tambah tiga perempat air suam. Tunggu 15 minit sehingga doh naik.
Langkah 2 Campurkan tepung, adukkan, tambah air, dan sedikit garam. Anda juga boleh menambah 3 sudu minyak sayuran, - maka adonan akan lebih mudah menempel ke dinding. Kacau hingga lembut.
Langkah 3 Doh harus mudah berpegang pada dinding. Tutup doh dengan tuala, dan biarkan naik untuk satu jam.
Langkah 4 Masak pengisian. Basuh kubis dan wortel, kupas, cincang halus dan goreng dalam kuali, seperti biasa, sedikit garam dan lada.
Langkah 5 Apabila kubis berhenti berderak, anda boleh menambah keju. Parut pada parutan halus, atau hancurkannya dengan tangan anda di serbuk, dan beransur-ansur menambah kubis.
Langkah 6 Bahagikan adunan, yang telah meningkat, menjadi dua atau tiga bahagian, dan dari setiap bentuk kek. Di tengah - mengisi dengan kuali. Sekali lagi, anda boleh menambah sedikit garam jika anda mahu.
Langkah 7 Sekarang cubit tepi, seperti yang biasanya anda lakukan dengan khinkali.
Langkah 8 Apabila doh dengan berhati-hati dipegang bersama supaya tidak ada lubang, putar bola ini ke atas lembaran pembakar, dan berjalan di atasnya dengan pin bergulir, menjadikannya kek yang agak tipis.
Langkah 9 Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Apabila ia mula bangkit, keluar dan buat beberapa lubang di tengah. Kemudian masak sehingga masak.
Selera makan!
