Bahan-bahan
- Tepung tepung 900 gram
- Mentega 75 gram
- Susu 120 ml.
- Air 120 ml.
- Ragi segar 40 gram
- Gula 160 gram
- Telur ayam 3 keping
- Mahlep 5 gram
- Sesame 4 sudu besar. sudu
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Larutkan ragi dalam susu hangat dengan secubit gula dan garam.
Langkah 2 Tuangkan beberapa sendok makan tepung, campurkan dan biarkan adunan meningkat selama kira-kira 15 minit, sehingga buih membentuk "topi".
Langkah 3 Pukul telur dengan air dan gula. Tuangkan ke dalam adunan. Masukkan mentega cair, tepung, tepung.
Langkah 4Campuran adunan lembut, tutup dengan kain kering dan masukkan panas selama 1.5 jam.
Langkah 5 Adunan perlu meningkat dengan baik dalam jumlah. Letakkan dengan tangan anda.
Langkah 6 Bahagikan doh menjadi 2 bahagian. Setiap bahagian - dalam 4 bahagian lain. Menggulung abah-abah. Jangan tambah tepung.
Langkah 7 Menenun dua pigtails (untuk setiap pigtail menggunakan 4 tows), seperti pigtail akan lebih tebal dan cantik. Dalam versi pertama kek itu, hanya masukkannya dengan kuning telur dan taburkan dengan biji bijan. Dalam versi kedua, masukkan tiga telur rebus ke dalam kek Paskah. Telur mesti terlebih dahulu disemai dengan minyak sayuran agar tidak melekat pada doh. Hantar kek ke dalam ketuhar selama 40 minit, suhu - 180 darjah.
Langkah 8 Bakar sehingga coklat keemasan.
Selera makan!
