Bahan-bahan
- Tepung 350 gram
- Garam 1 sudu kecil
- Minyak sayur 1 sudu besar. sudu
- Air 150 ml.
- Bawang lembu 400 gram
- Kefir 200 gram
- Bawang 1-2 keping
- Garam, lada hitam tanah secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Larutkan garam dalam air, tambahkan minyak sayuran.
Langkah 2 Tambah tepung yang telah diayak.
Langkah 3Kukuk adunan yang curam dan elastik.
Langkah 4Sediakan pengisian. Campurkan daging lembu, bawang cincang, kefir, garam dan lada. Sila ambil perhatian: anda boleh menambah kurang kefir, tetapi juiciness akan berkurang sedikit. Kacau semua mengisi dengan teliti dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Langkah 5 Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang tidak sama rata. Melancarkan sebahagian besarnya dan letakkan di bahagian bawah acuan, disejukkan dengan minyak sayuran. Bentuk sisi yang tinggi.
Langkah 6 Letakkan daging mengisi dalam lapisan tebal. Penyumbat hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 cm.
Langkah 7 Melancarkan bahagian kedua doh dan tutupnya dengan pai. Gosok dengan telur di atas, taburkan dengan biji wijen.
Langkah 8Bakar kek dalam ketuhar pada t 200 darjah selama 25-30 minit. Fitchy sudah siap!
Selera makan!
