Bahan-bahan
- Untuk ujian:
- Tepung 1.5 cawan
- Mentega 100 gram
- Gula 2 sudu besar. sudu
- Telur ayam 1 keping
- Krim masam 125 gram
- Serbuk penaik 1 sudu teh
- Pisang 4 keping
- Untuk karamel:
- Butter 50 gram
- Gula 60 gram
Kaedah Memasak:
Langkah 1Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia lembut pada suhu bilik. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, gula, telur, krim masam.
Langkah 2 Kukuk doh sehingga halus. Keluarkan sehingga di dalam peti sejuk.
Langkah 3 Meleleh 50 g mentega, tambah gula dan goreng dengan api yang rendah sehingga bentuk karamel, ia akan mengambil masa kira-kira 5 minit.
Langkah 4Pisang peel. Potong pisang menjadi 4 bahagian, seperti dalam gambar.
Langkah 5 Sebaik sahaja karamel itu siap, anda perlu segera mengumpul kek supaya ia tidak mempunyai masa untuk membekukan. Tuang karamel ke dalam acuan, letakkan kepingan pisang dengan ketat di atas satu sama lain.
Langkah 6 Tuangkan dalam mengisi krim masam, mengedarkan sama rata. Hantar kek ke dalam ketuhar panas selama 30 minit. Suhu adalah 180-190 darjah.
Langkah 7 Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi. Semasa kek panas, pasangkannya di atas pinggan. Percuma dan berkhidmat.
Selera makan!
