Bahan-bahan
- Tepung tepung 300 gram
- Baking soda 4 gram
- Butter 60 gram
- Telur ayam 1 keping
- Kefir 180 ml.
- Garam, gula secukup rasa
- Untuk pengisian:
- Kentang 200 gram
- Daging 300 gram
- Mayonnaise 50 ml.
- Bawang 100 gram
- 2 wortel
- Minyak zaitun 1-2 sudu besar. sudu
- Garam, lada secukup rasa
- Telur kuning telur 1 keping
- Susu 15 ml.
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Sediakan doh: campurkan kefir, telur, mentega cair, 1/2 sudu teh garam halus dan 1 sudu teh gula pasir. Aduk bahan-bahan sehingga licin, tambah tepung gandum dan soda secara beransur-ansur. Biarkan adunan siap pada suhu bilik selama 20 minit.
Langkah 2 Sediakan pengisian untuk pai Inggeris dengan kentang dan daging. Rebus kentang di kulit mereka, kulit, parut kentang pada parut halus. Lempar goreng dalam minyak atau rebus di dalam kulit mereka.
Langkah 3 Masukkan mayonis dan garam kepada kentang untuk rasa, kacau.
Langkah 4 Masukkan daging cincang dengan bawang cincang halus, musim dengan garam dan rempah. Di England, rempah-rempah India dipandang tinggi, jadi saya cadangkan serbuk kari untuk daging.
Langkah 5 Dalam kuali, panaskan satu sendok makan minyak zaitun, tumis daging cincang selama 5-6 minit, kacau sehingga daging digoreng sekata.
Langkah 6 Tepung tepung pada desktop, gulung adunan ke dalam bulatan 1 cm tebal, kira-kira 1.5 kali diameter acuan. Gosokkan borang dengan minyak zaitun, hati-hati meletakkan adunan.
Langkah 7 Di bahagian bawah pai itu meletakkan lapisan kentang rebus dengan mayonis, kemudian tambahkan wortel rebus atau goreng, tersebar merata ke seluruh permukaan.
Langkah 8 Masukkan daging goreng dan sejuk pada lobak merah.
Langkah 9 Menaikkan tepi adunan, buatkan kek dengan lubang di tengah untuk pengudaraan. Untuk membuat sayu, campurkan kuning telur mentah dan satu sudu susu, tuangkan adunan untuk mendapatkan kerak emas semasa membakar.
Langkah 10 Seterusnya, buatlah pola bantuan dengan garpu supaya bahagian atasnya tidak kelihatan membosankan.
Langkah 11Panaskan ketuhar hingga 175 derajat Celcius, panggang pai Inggeris dengan kentang dan daging selama 35 menit hingga coklat keemasan.
Selera makan!
