Bahan-bahan
- Ayam 500 gram
- 2-3 wortel
- Zaitun hijau 100 gram
- Leek 1 piece
- Brynza 150 gram
- Delima 1 keping
- Tandan Dill
- Untuk sos hollandaise:
- Telur ayam 2 keping
- Mentega 80 gram
- Lemon 0.5 keping
- Garam, lada merah, gula secukup rasa
Kaedah Memasak:
Langkah 1 Salad akan menjadi lebih enak jika anda memasaknya dari bahagian ayam, di mana otot mendominasi - pinggul, kaki, sayap. Rebus ayam dengan dill, beberapa ulas bawang putih dan daun telur. Anda boleh meletakkan wortel dikupas dalam sup sehingga tidak memasak secara berasingan.
Langkah 2 Kupas ayam dari kulit, yang tidak perlu ditambah dengan salad. Keluarkan daging dari tulang, ambil bahagian dalam kepingan besar. Potong lobak rebus ke dalam lingkaran nipis, campurkan dengan ayam.
Langkah 3 Potong cincang ke dalam cincin, goreng selama 1-2 minit dalam mentega yang dipanaskan. Tambah zaitun bawang merah dan hijau ke ayam dan lobak merah.
Langkah 4 Untuk pakaian - sos Belanda: campurkan kuning telur dengan garam, gula dan jus setengah limau, masukkan campuran ke dalam penebalan dalam tab mandi air, kemudian tuangkan dalam aliran nipis mentega cair. Pukul putih secara berasingan, campurkan dengan mentega dan kuning, dan sekali lagi membawa kepada penebalan di dalam mandi. Musim dengan secubit lada merah, musim dengan salad dressing.
Langkah 5Panggang keju feta parut pada grater terbaik, anda boleh menggantikan keju feta dengan keju feta. Masukkan salad pada pinggan mangkuk dengan slaid, taburkan dengan keju parut. Lapisan keju mestilah agak tebal, pertama sekali ia lazat, dan kedua, salad akan kelihatan seperti slaid salji.
Langkah 6Untuk membuat salad dengan ayam, keju feta dan sos Belanda melihat perayaan, menghiasnya dengan benih buah delima. Suasana musim sejuk akan dicipta oleh dill kecil, yang boleh dibentangkan di sekitar perimeter pinggan.
Langkah 7 Salad perayaan dengan ayam dan keju feta yang dihidangkan dengan sos Belanda tidak boleh dimasak beberapa jam sebelum disajikan. Masa yang paling optimum ialah 1-2 jam, di mana ramuan akan "berteman", tetapi salad akan mengekalkan kesegarannya.
Selera makan!
