sastojci:
- Pureće meso 200 grama
- Slatko grožđe 200-300 grama
- Hrpa rukavice
- Salatni luk 0,5 komada
- Tvrdi sir 100 grama
- Ocat 9% 1 žlica. žlica
- Žumanjak 1 komad
- Senf 1 žličica
- Limunov sok 2-3 žlice. žlice
- Maslinovo ulje 2 žlice. žlice
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Puretinu narežite na male komadiće i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju na biljnom ulju. Posolite ga i stavite na zasebno jelo kako bi složili masnoću.
2. korak Luk sitno nasjeckajte, posolite i pospite 9% octa. Nasjeckajte ga malo i odložite u zdjelu tako da bude kiselo.
3. korakIzrežite grožđe na pola, uklonite sjemenke.
4. korak Pripremite preljev: Za to pomiješajte žumanjke s senfom, dodajte gorku papriku, sol, limunov sok i maslinovo ulje, sve pomiješajte mikserom.
5. korak Pomiješajte sve nasjeckane sastojke, lagano promiješajte i stavite na tanjur. Sve prelijte umakom i ukrasite naribanim sirom.
Dobar apetit!
