sastojci:
- Govedina (pulpa) 600 grama
- Krompir 500 grama
- 2 mrkve
- Grašak (smrznut) 200 grama
- Repe 1-2 komada
- Crveni luk 1 komad
- Majoneza 200 grama
- Maslac 50 grama
- Biljno ulje 1 tbsp. žlice
- Sol, crni papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korakGovedinu (meso) narežite na kriške i brzo pržite na jakoj vatri sa 2 strane u maslacu. Prženu govedinu pošaljite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 1 sat. Zatim izvadite pripremljene goveđe kockice i ohladite.
2. korak Oguljeni krumpir narežite na krugove i stavite na lim za pečenje. Operite repe u kore i stavite ih na lim za pečenje pored krumpira. Pripremljeni krumpir pospite biljnim uljem, pospite solju i paprom. Pošaljite lim za pečenje s povrćem u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva i pecite krumpir 40 minuta, a repe 60-70 minuta (provjerite spremnost vilicom).
3. korakMrkvu narežite na kockice, pošaljite na tavu s maslacem nakon govedine i pržite 5 minuta. Zatim ulijte 50 ml. vode, poklopite i pirjajte još 10 minuta na srednje jakoj vatri. Gotovu mrkvu stavite na tanjur.
4. korak Gotovu pečenu repu ohladite, ogulite i narežite na kockice.
5. korakZamrznuti grašak prethodno izvadite i otopite u zdjeli na stolu, pečeni krumpir narežite na kockice.
Korak 6 Sitno nasjeckajte crveni luk, sve (povrće, govedina) stavite u veliku zdjelu i promiješajte.
Korak 7Dodajte aromatičnu salatu od cikle s govedinom s majonezom, solju i odmah poslužite.
Dobar apetit!
