sastojci:
- Pileća juha 2 litre
- Krompir 2-3 komada
- Mrkva 1 komad
- Luk 1 komad
- Pileće jaje 1 komad
- Pšenično brašno 100 grama
- Voda 60 ml.
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Sol po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Krumpir operite, ogulite i narežite na male kockice.
2. korak Stavite nasjeckani krumpir u tavu s pilećim juhom.
3. korak Ogulite, operite i naribajte mrkvu. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ulijte biljno ulje u tavu, stavite mrkvu i luk, lagano pirjajte 10 minuta.
4. korak Zatim pošaljite mrkvu s lukom u tavu s krumpirom i nastavite kuhati.
5. korak U maloj posudi umutite jaje.
Korak 6 U jaje dodajte vodu, par prstohvat soli i brašno. Miješajte dok ne postane glatko. Konzistencija bi trebala biti poput gustih palačinki.
Korak 7 A sada zabavni dio! Kad je krumpir u juhi spreman staviti rernu na tavu tako da je strana s velikim rupama iznad tave (pažljivo pogledajte fotografiju). Dalje, na ovoj strani rerne razvaljajte dvije ili tri žlice tijesta i vozite žlicom na unutarnjoj strani rerne. Tijesto tako kaplje kapljice u tavi i u vrućoj se juhi odmah pretvori u malene knedle.
8. korak Tako izlijte sve kuhano tijesto. Na samom kraju dodajte sol po ukusu.
9. korak Oprati zelje i dodati gotovoj juhi.
Dobar apetit!
