Juha s mesnim okruglicama jedno je od najukusnijih jela. Recept za njegovu pripremu vrlo je jednostavan.
sastojci:
- krumpir
- luk
- Makaroni (mali) 70 grama
- Lovorov list 2 komada
- Sol, mljeveni crni papar po ukusu
- Mljeveno meso 300 grama
- Mrkva 150 grama
- Semolina 2 žlice. žlice
- Svježi peršin 0,5 grozd
Način kuhanja:
1. korak Pripremite mesne okruglice: mljeveno meso dodajte soli, biberu, dodajte kašu, dobro promiješajte. Formirajte male guste kuglice, malo manje od oraha.
2. korak Luk sitno nasjeckajte.
3. korak Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni.
4. korak Operite i ogulite krumpir i narežite na male kockice.
5. korak Ulijte 2 litre vode u tavu, dovedite do vrenja. Umočite krumpir u vodu. Dodajte luk i mrkvu.
Korak 6 Ponovo donesite do vrenja, sol, papar, dodajte lovorov list. Umočite mesne okruglice jednu po jednu u kipuću juhu. Kuhajte 15-25 minuta, ovisno o veličini mesnih okruglica.
Korak 7 Dalje dodajte tjesteninu i kuhajte 5 minuta. Možete koristiti i rižu (umjesto tjestenine).
8. korak Poslužite s nasjeckanim peršinom.
Dobar apetit!
