sastojci:
- Repe 1-2 komada
- Šljive 3-5 komada
- Limunov sok 1-2 žlice. žlice
- Šećer 1 tsp
- Prstohvat soli
- Kiselo vrhnje 1-2 žlice. žlice
- Sping od metvice, orasi, bobice za ukras
Način kuhanja:
1. korak Kuhajte repe u kožama ili ih pecite u foliji dok ne omekšaju. Kuhana repa odmah nakon kuhanja treba uliti hladnu vodu 5-7 minuta - tako će se lakše oguliti. I pečen i tako se lako čisti. Zatim naribajte repe na krupnoj rerni.
2. korakŠljive je bolje odabrati one u kojima se sjeme lako odvaja - na primjer, sorte "Vengerka". Zatim ih možete pažljivo podijeliti na polovice i izrezati na ravne kriške.
3. korak Komadiće šljive pomiješajte s mljevenom repe, pospite limunovim sokom, šećerom i solju, pomiješajte. Umjesto limunovog soka možete koristiti sok od brusnice.
4. korak Začinite salatu kiselim vrhnjem ili jogurtom bez dodataka i pomiješajte.
5. korak Stavite salatu s repe i šljivama na tanjur, ukrasite listom svježe metvice - svijetlo zelena boja izgleda vrlo elegantno na trešnji baršunu desertne salate. A za još privlačnija jela možete ga ukrasiti s nekoliko bobica malina, kupina, posipati nasjeckanim orasima, poslužiti sa šljivama.
Dobar apetit!
