sastojci:
- Pileće jaje 3 komada
- Svježi krastavci 2 komada
- Luk 1 komad
- Pileći file 200 grama
- Riža dugog zrna 0,5 šalica
- Majoneza 200 grama
- Listovi salate i zelje (peršin, kopar) za ukras
- Sol po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Rižu kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
2. korak Kuhajte piletinu u slanoj vodi dok ne omekša. Ohladite i narežite na male komade.
3. korak Jaja prokuhajte u hladnoj, oguljenoj ljusci.
4. korak Luk sitno nasjeckajte i dodajte kipuću vodu 5 minuta da uklonite gorčinu. Zatim se naslonite na sito, ispustite vodu.
5. korak Ogulite krastavce i narežite na male komade.
Korak 6 Operite lišće salate, a zatim ih narežite rukama na male komade.
Korak 7 Salatu rasporedite po slojevima. Izrečene listove zelene salate stavite u prekrasnu ravnu zdjelu salate, malo soli i namažite majonezom. Dalje, rižu ravnomjerno rasporedite prvim slojem, namažite majonezom, zatim nasjeckanim pilećim fileom, namažite majonezom, pa lukom i posljednjim slojem - to su sjeckani krastavci Podmažite majonezom.
8. korak Garnirajte salatu: Odvojite bjelanjke od žumanjka. Žumanjke narežite na sitno rernu, a proteine narežite na tanke trakice. Žumanjke prelijte na hrpu preko područja salate - to će biti jezgra tratinčica, a proteinskim slamkama prikazuju latice tratinčice. Grančice zelenila nasumično dodaju između cvjetova, oponašajući travu.
Dobar apetit!
