sastojci:
- Listna salata 100 grama
- Šparogi grah (smrznut) 100 grama
- Cherry Tomatoes 8 komada
- Prepelica jaja 8 komada
- Tuna u vlastitom soku 1 limenka
- Masline 1 limenka
- Luk 1 komad
- Inćuni (ili slana riba) 10-12 komada
- Za dopunu goriva:
- Biljno ulje 5 tbsp. žlice
- Jabučni ili vinski ocat 6% 1 žlica. žlica
- Češnjak 1 češanj
- Sol, papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Luk narežite na vrlo tanke polukružne kolutiće. Ulijte žlicu vinskog ili jabučnog octa, ostavite da se marinira dok kuhate preostale komponente.
2. korakGrah šparoge umočite u kipuću vodu, kuhajte 3-4 minute. Zatim procijedite vodu i grah prelijte hladnom vodom. To je potrebno kako bi se zaustavio proces kuhanja - grah će zadržati svoju zelenu boju i elastičnu konzistenciju.
3. korak Jaja skuhajte u naglom, ogulite i narežite na četvrtine ili sitne komade (ako su pileća jaja).
4. korak Rajčice narežite na četvrtine.
5. korak Otvorite limenku tune, ocijedite tekućinu i izgnječite vilicom.
Korak 6 Pripremite slanu ribu: ogulite je, odvojite greben i podijelite na filete.
Korak 7 Pripremite preljev: pomiješajte biljno ulje, ocat, senf. Dodajte češnjak stisnut kroz izbacivač češnjaka, sol i papar. Dobro protresite vilicom dok se ne dobije emulzija.
8. korak Operite lišće salate, osušite ih, rasporedite na ploške (podsjetite, dobit ćete 4 obroka salate).
9. korak Po vrhu rasporedite tunu i kiseli luk.
Korak 10Zatim grah od šparoga.
11. korakZatim jaja i slana riba.
12. korak Na vrhu rasporedite rajčice i masline. Dresuru prelijte velikodušno.
Dobar apetit!
