sastojci:
- Lignje 300 grama
- Škampe oguljene 300 grama
- Konzervirani kukuruz 1 limenka
- Pileće jaje 2 komada
- Tvrdi sir 200 grama
- Crvena jabuka 1 komad
- Dimljeni losos 100 grama
- Crveni kavijar 50 grama
- Crni kavijar (od morskih algi) 1 žličica
- Majoneza 200 grama
- Luk 1 komad
- Hrpa kopra
Način kuhanja:
1. korak Lignje kuhajte u slanoj vodi. Lignje umočite u kipuću vodu i kuhajte 3 minute. Da očistimo lešine od lignje filmova. Ohladite i narežite na trakice.
2. korak Skuhajte škampe u slanoj vodi. Umočite škampe u kipuću vodu i kuhajte 2-3 minute.Očistite od školjke.
3. korak Dalje, nacrtajte konturu klizaljke s majonezom na jelu gdje će biti salata.
4. korak Jabuku ogulite i sitno nasjeckajte.
5. korak Jaja prokuhajte u hladnoj, oguljenoj ljusci. Zatim naribajte.
Korak 6 Luk sitno nasjeckajte i procijedite kipućom vodom.
Korak 7 Kombinirajte lignje, jaje, škampe, kukuruz, luk, jabuku i pomiješajte s majonezom. Ostavite malo škampi za ukras. Širite salatu pružajući joj olakšanje, tj. Veći trbuh, manje lice.
8. korak Po vrhu pospite salatu s naribanim sirom.
9. korakNježno premažite majonezom.
Korak 10 Garnirajte salatu: na kozicu stavite ljuske, a od crvenog kavijara napravite peraje. Nježno pokupite jaja čačkalicom da biste napravili pruge. Prije polaganja crnih jaja, isperite pod tekućom vodom i osušite na ubrusu.
11. korak Napravite tanke pruge u obliku grebena s majonezom. Uz to, jelo ukrasite koprom, limunom. Od lososa napravite losos.
Dobar apetit!
